Pizza Farrattini

I Farrattini furono una delle famiglie più influenti di Amelia, noti per la loro ricchezza, cultura e il loro legame con la nobiltà rinascimentale. Costruttori del celebre Palazzo Farrattini, disegnato dall’architetto Antonio da Sangallo il Giovane, incarnavano l’eleganza e il prestigio. Questa pizza ne riflette il carattere aristocratico con ingredienti pregiati e dal gusto raffinato.

Ingredienti

• Mozzarella fior di latte
• Crema di tartufo nero
• Funghi porcini trifolati
• Speck croccante
• Scaglie di parmigiano stagionato
• Olio extravergine d’oliva

Descrizione

Un omaggio alla grandezza e alla raffinatezza della famiglia Farrattini. Il tartufo nero, simbolo di lusso e ricercatezza, si unisce ai funghi porcini per un sapore intenso e avvolgente. Lo speck croccante dona carattere e profondità, mentre le scaglie di parmigiano stagionato esaltano il gusto con la loro nota sapida. Un’esperienza nobile e sofisticata, proprio come i Farrattini.

Per saperne di più su Wikipedia: Bartolomeo Ferratini (cardinale, Amelia 1534 – Roma 1606)